تُعد جبنة ريكفورد من أشهر أنواع الجبنة الإنجليزية، تتميز بلونها الأبيض ومذاقها الغني . يتم تحضيرها هذه الجبنة من لبن البقر وتتمتع ب قوام لين . تُقدم جبن ريكفورد بشكل مكعبي، ويمكن ضبط درجة نضجه